Junto con presentar al nuevo Directorio, presidido por Héctor Vergara, se definieron las actividades a realizar durante el año 2008 y la programación de la Comisión de Actividades de la Asociación Nacional de Sommeliers, que tiene como fin exclusivo el realizar mensualmente actividades para los Sommeliers Profesionales como también actividades abiertas a todos los alumnos y ex alumnos de la Escuela de Sommeliers.

En una entretenida ceremonia realizada en el restaurante Agua, nuestro Presidente, Héctor Vergara, recibió el reconocimiento "Rosita Robinovitch", otorgado por el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile, premio más que merecido gracias a su trayectoria y aporte a la industia nacional.

Acá repetimos el artículo publicado en www.cronistas .cl para el conocimiento de todos.

Se cita a todos los Sommeliers Profesionales y también invitamos a los alumnos de la Escuela de Sommeliers de Chile, a participar de la Primera Asamblea General 2008, a realizarse el día lunes 7 de Abril a partir de las 19:30 horas en el Hotel Plaza San Francisco (Alameda 360, Santiago).

Debido a la importancia de esta reunión, se ruega asistencia y puntualidad.

Acabamos de empezar el año 2008 y aún me falta bastante para tomar unas merecidas vacaciones, yo las pedí para Marzo, mes de vendimia donde aprovecho de pasear por el norte y de visitar algunas bodegas del sector de Limarí y de Elqui. Sin embargo, no por eso tendré que quedarme en casa. Decidimos ir con mi marido a Valparaíso el domingo pasado, un lugar donde los dos nos volvemos a enamorar como la primera vez. El puerto es un lugar romántico para mi, sin duda, tiene esa controversia donde existe la gente que le gusta y a la que no. Es como algunos vinos que tienen defensores y otros que arremeten contra ellos.

Para nadie es un secreto que J&F Lurton es una empresa grande con sede en varios países del mundo y que, por lo mismo, el range de productos da casi para hacer una carta de vinos completa de un restaurante de la "mitad para arriba".

Tuve la suerte de visitar el Domaine de Poumeyrade en Vayres, Bordeaux, propiedad de casi una hectárea donde no se elaboran vinos, sino que se embotellan algunos y se preparan los despachos al mundo de todo lo producido en Francia y de algunos producidos en otros países.

Al Sureste de Sofia, en Bulgaria, se encuentra Plovdiv, un pueblo que es como la pequeña capital del valle vitivinícola que lo circunda. A unos diez minutos en auto, se encuentre Enira, una viña nueva de capitales franceses que ha plantado 150 hectáreas en los últimos siete años y que está haciendo uno de los vinos que más éxito tiene en los restaurantes Búlgaros.

Impresionante pero cierto: el consumo oficial de vinos en Bulgaria es de 8 litros per capita, pero las estimaciones de consumo de Home Made Wine hacen especular que el real consumo de vinos llega cerca de 20 o 23 litros.

Una gran diferencia para un país que tiene más de 4 mil años de historia en producción de vinos.

Todos conocemos y sabemos quien es Héctor Vergara. Todos hemos podido comprobar en algún momento lo simple que puede llegar a ser una de las personas más respetadas en el mundo del vino en Chile, de lo fácil que es conversar con él, preguntarle cosas y que te las responda (aunque los e-mail no sean su fuerte).