Hoy celebramos con orgullo la riqueza de nuestros sabores, la tradición que se transmite en cada receta, y la identidad que se cocina a fuego lento en cada rincón de nuestro país.

Queremos destacar y agradecer el valioso trabajo de las escuelas de gastronomía, que día a día forman a los futuros cocineros y cocineras de Chile. Ellos y ellas serán los nuevos guardianes de nuestras recetas, nuestros productos locales y nuestra cultura culinaria.

Porque la cocina chilena no solo se hereda: también se estudia, se perfecciona y se reinventa.

¡Brindamos por quienes la enseñan y por quienes sueñan con llevarla al mundo! 🍲❤️