Nacida en Chile vivió hasta los 13 años en Brasil, Vivian Mosnaim, esposa, madre y emprendedora, apasionada por el servicio y hacer a las personas felices, comenzó su recorrido por el mundo del vino y la cocktelería hace más de 20 años. Su experiencia en el área comercial, marketing y ventas en el rubro vitivinícola, la llevó a radicarse en Ovalle para formar parte de un proyecto de vida apasionante y con identidad de origen, Pisco Waquar. Hoy en día además de dedicarse a su emprendimiento Cafeto mas, trabaja en Pisquera Tulahuen y forma parte de la mesa de Turismo del Valle del Limarí, donde apoya y difunde las bondades de la zona, la importancia de la descentralización y la riqueza de los productos de origen.